KPI ресторана: показатели маркетинга и отношений с клиентами Анализируя финансовые показатели вашего ресторана, важно учитывать как средний доход, так и соотношение цен на продукты питания. Таким образом, вы можете получить представление о прибыльности вашего ресторана и определить области для улучшения. Есть несколько факторов, которые могут повлиять на средний доход на покрытие, в том числе тип кухни, цена точки и местоположение вашего ресторана.